Burung Puyuh Tinggi Kolesterol. Disamping mempunyai kolesterol yang tinggi ada beberapa manfaat kesehatan bagi tubuh. Telur burung puyuh dipercaya memiliki kolesterol yang tinggi namun penelitian menunjukkan bahwa kandungan kolesterol yang terdapat pada telur burung puyuh adalah sama dengan telur.
Kandungan kolesterol pada daging burung puyuh justru lebih rendah dari daging unggas lainnya. Sehingga makan daging burung puyuh sangatlah aman dan justru banyak kandungan gizi maupun manfaatnya. Banyak yang salah persepsi soal ini.
Sedangkan dari lab Balitnak Ciawi menyatakan kolesterol telur puyuh hanya 213 mg100 gram bebernya.
Pemberian aditif cair buah naga merah yang dibuat dengan penambahan air belum menunjukkan pengaruh yang. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Blaszczyk et al. Telur puyuh kaya kolesterol HDL yang baik kolesterol sehingga bahkan warga senior bisa memakannyatelur puyuh memiliki kadar kolesterol rendah dan kaya akan choline zat kimia penting untuk fungsi otak. Walaupun telur puyuh mengandung lemak jenuh relatif tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh hal ini belum tentu dapat meningkatkan kadar kolesterol darah dan tekanan darah Anda.
